Переваги та недоліки керамічного посуду
(i) Переваги:
1. хороша термічна стабільність і повільна теплопередача. Щоденна їдальня має властивість легко не лопатися при певному перепаді температур.
2. Хороша хімічна стабільність і довговічність. До атмосфери кислоти, лугу, солі, вугільно-кислого газу має певний ступінь стійкості, нелегко піддається хімічній реакції з іншими речовинами, не іржавіє, не старіє.
3. Легко чистити, тримати в чистоті. Порцелянова глазур яскрава і ніжна, легко змивається після фарбування.
4. Порцеляна має менше пор і низьке водопоглинання. За допомогою керамічного посуду для зберігання їжі, герметично закритої після їжі, можна запобігти випаровуванню води та проникненню зовнішніх бактерій.
5. Ви можете сміливо використовувати кольорові прикраси, особливо високотемпературну глазур та прикраси з лазуриту, такі як відсутність небезпеки отруєння свинцем.
(ii) Недоліки:
1. Низька ударна міцність, нестійка до падінь і зіткнень, легко пошкодити. Це крихкий продукт.
2. Не підходить для приготування на відкритому вогні, а деякі з них не стійкі до приготування на пару.
